奮進(jìn)強國路 闊步新征程 | 看“欒城集”如何“七十二變”——農(nóng)業(yè)強區(qū)品牌強農(nóng)推動“鄉(xiāng)貨”變“香貨”
圖為在位于石家莊市欒城區(qū)的河北馬家麥坊食品有限公司生產(chǎn)車間，工人進(jìn)行饃片包裝作業(yè)。
石家莊日報客戶端 | 記者 杜倩倩/文 張曉峰/圖
4月18日，欒城區(qū)的張曉依來到“欒城集”區(qū)域公用品牌特色產(chǎn)品展銷中心，為探望朋友準(zhǔn)備禮物。
紫麥面、華泉罐頭、馬家麥坊的各種糕點……張曉依選了十來件本地特產(chǎn)。“最有家鄉(xiāng)味的欒城特產(chǎn)都在這兒了，一站式選購真方便！”“聽說我們欒城的土特產(chǎn)在一場交易會上大放異彩，好多人都來買我們欒城的產(chǎn)品。”張曉依驕傲地說。
張曉依口中的“交易會”，指的是前不久在成都召開的第112屆全國糖酒商品交易會，欒城區(qū)組織8家食品企業(yè)攜特色產(chǎn)品參展。這不僅是欒城特色產(chǎn)品的一次集中展示，更是欒城區(qū)推動特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“走出去”的生動實踐。
一直以來，欒城區(qū)穩(wěn)抓打造千億級現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群機(jī)遇，通過強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌等系列舉措賦予傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品“七十二變”，推動特色產(chǎn)品向特色產(chǎn)業(yè)升級，推出一批有品質(zhì)、有口碑、有市場的特色“欒”字號農(nóng)產(chǎn)品品牌，探索特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。
激活富硒資源 深挖“紫色經(jīng)濟(jì)”潛力
一粒小麥能變成什么？面粉、掛面、面包……人們一般會先想到這些。而在欒城區(qū)天亮種植合作社，小麥不僅特殊，還能“變”出酒、醋、饃片等產(chǎn)品，大大提高了產(chǎn)品附加值。
18日，記者來到欒城區(qū)天亮合作社，正巧趕上該合作社的新產(chǎn)品推介活動。活動現(xiàn)場，紫麥全麥掛面、紫麥片、紫麥酒、紫麥曬醋、紫麥全麥饃丁等新產(chǎn)品吸引了眾多人的目光。
“我們的小麥?zhǔn)亲消湥云洫毺氐淖仙蔀檗r(nóng)作物中的一抹亮色。依托欒城區(qū)全域富硒的資源優(yōu)勢以及紫麥本身高蛋白、低脂肪、富含多種微量元素等特點，成為了許多人追求健康飲食的優(yōu)選。”天亮種植專業(yè)合作社理事長趙軍海介紹。
據(jù)了解，欒城區(qū)是全省首個完成縣級全域富硒土地資源詳查及劃定的縣（區(qū)），2023年首批7952畝耕地獲得了中國地質(zhì)學(xué)會頒發(fā)的天然富硒土地認(rèn)定證書。
近年來，欒城區(qū)積極發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，制定富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，持續(xù)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，打造彩色土豆、紫小麥、富硒小米等富硒特色功能農(nóng)產(chǎn)品品牌，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，幫助農(nóng)民致富增收。
在“欒城集”要提起“明星產(chǎn)品”，那當(dāng)屬黑芝麻丸了，記者走進(jìn)欒農(nóng)食品有限公司廠房內(nèi)，一股濃郁的芝麻香味兒撲面而來。生產(chǎn)線開足馬力滿負(fù)荷生產(chǎn)，各道工序有條不紊，工人們忙著趕訂單，現(xiàn)場一派熱火朝天的生產(chǎn)場面。
在黑芝麻丸的配方與口味創(chuàng)新上，除了傳統(tǒng)的黑芝麻與蜂蜜的搭配，企業(yè)還融入了黃精、桑葚等藥食同源的食材，打造出了具有滋補養(yǎng)生功能的黑芝麻丸。這些新產(chǎn)品不僅滿足了消費者對健康食品的需求，更豐富了黑芝麻丸的口味與品種，使其在市場上更具競爭力。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 做強“非遺技藝”文章
“羊羔美酒到貨了！”15日一大早，“欒城集”工作人員忙忙碌碌，開始補充庫存，“羊羔美酒”這一名字引起了記者的興趣。“羊羔美酒在釀制過程中選取了羊肉作為原材料之一，因此而得名。它是一款低濃度黃酒，酸甜適度，口感獨特，比較受市場歡迎。”門店人員李閃閃說。
當(dāng)天，記者來到欒城區(qū)味道府酒廠，車間內(nèi)酒香撲鼻，陳列的一排排酒缸特別引人注目。“這批羊羔美酒現(xiàn)在正在處于陳貯階段。陳貯完畢，經(jīng)過后續(xù)多道程序之后就會進(jìn)入千家萬戶的餐桌。”酒廠工作人員說。2009年，羊羔美酒釀造技藝被評為市級非遺項目。已成為欒城區(qū)響當(dāng)當(dāng)?shù)摹皺琛弊痔柶放疲缃褚彩恰皺璩羌眱?nèi)廣受歡迎的產(chǎn)品之一。
欒城區(qū)樹牢產(chǎn)業(yè)化思維，大力培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平高、帶動農(nóng)戶能力強的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，積極推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，不斷完善產(chǎn)業(yè)內(nèi)部有機(jī)銜接和產(chǎn)業(yè)間相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)的利益補充機(jī)制，提高初加工和精深加工水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。
位于欒城區(qū)的河北臻豆食品有限公司的腐竹生產(chǎn)車間，豆香彌漫。熱氣騰騰的豆?jié){在冷空氣的吹動下慢慢結(jié)膜，全自動控制生產(chǎn)流水線完成揭皮、切分、速凍、分裝后，一盒盒鮮腐竹被裝箱運往各地市場。
河北臻豆食品有限公司是一家專門從事豆制品生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)。它聯(lián)合13家合作社和家庭農(nóng)場成立了一個豆制品產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。
如今，在欒城區(qū)，像這樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體有18家。這些聯(lián)合體，把具有高度關(guān)聯(lián)性的經(jīng)營主體整合在一起，使生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)、流通等上下游相互配套，實現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展、互利共贏。
除此之外，為進(jìn)一步推動欒城特色農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)更廣泛的市場，不斷增強欒城農(nóng)業(yè)品牌的知名度，欒城區(qū)以“樹品牌，拓渠道”為目標(biāo)，開展了一系列品牌營銷傳播活動，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)企發(fā)展。
擦亮“欒”字品牌 豐富區(qū)域文創(chuàng)產(chǎn)品
老欒城純奶雪糕、生姜桃酥、黑芝麻丸等零食點心令人垂涎欲滴，國風(fēng)書簽、鎮(zhèn)紙、鼠標(biāo)墊等文創(chuàng)產(chǎn)品精致典雅……走進(jìn)“欒城集”，琳瑯滿目的商品擺滿了貨架，讓人目不暇接。
近年來，欒城區(qū)針對農(nóng)產(chǎn)品多而散，品牌小而弱，各類農(nóng)民合作社、家庭式作坊加工粗放，涉農(nóng)企業(yè)單打獨斗，拳頭產(chǎn)品創(chuàng)建慢等問題，欒城區(qū)著力培育由區(qū)供銷社主體經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，讓區(qū)域內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品、手工藝品、特色美食和文化旅游等資源，有一張共同的“名片”。
“我們深入挖掘蘇洵、蘇軾、蘇轍‘三蘇’祖籍文化，以北宋文學(xué)家蘇轍所著詩文別集《欒城集》為名，創(chuàng)建‘欒城集’區(qū)域公用品牌。”欒城區(qū)供銷社副主任郝瑩說，“欒城集”以區(qū)政府為主導(dǎo)，采用區(qū)供銷社為主體，各農(nóng)民合作社、生產(chǎn)加工企業(yè)、種植大戶等參與的多方共建機(jī)制，不斷整合資源，握指成拳，全面統(tǒng)籌品牌創(chuàng)建、管理和運營。
目前，“欒城集”匯集全區(qū)32家農(nóng)民合作社、生產(chǎn)加工企業(yè)、種糧大戶的拳頭產(chǎn)品，涵蓋本地生產(chǎn)的富硒紫麥面、富硒雙黃蛋等系列農(nóng)產(chǎn)品，華泉、同福、御享臻豆、雅純公司的香油、芝麻醬等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品，三蘇土布、雕版印刷等非遺文創(chuàng)產(chǎn)品，共計210余個品類。
“以前手里不缺好產(chǎn)品，可愁的是銷路！”說起“欒城集”帶來的好處，“老欒城雜面”產(chǎn)品供應(yīng)農(nóng)戶段朋娟頓時打開了話匣子。“以前銷售靠自己單打獨斗，現(xiàn)在有‘欒城集’幫咱闖市場，這銷售額一直往上漲！”段朋娟說。
一方水土孕育一方土特產(chǎn)。如今的欒城區(qū)，一個個看似普通的土特產(chǎn)正變成鄉(xiāng)親們增收致富的新引擎，成為鄉(xiāng)村振興的推動器。
來源：石家莊日報客戶端
編輯：韓冰
責(zé)編：李志財
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍