強信心 增動能——高質量發展一線報道 | 河北秦皇島：推廣菌菜輪作 實現助農增收
秦皇島日報 記者 劉建楠
一根根羊肚菌頂著淺褐色如同羊肚般褶皺的菌菇蓋，直立在富含腐生菌的松軟地面上……近日，北戴河新區臻菌堂農業科技公司的蘑菇村大棚里，羊肚菌正在被陸續采收。
“羊肚菌每年10月中旬下料，1至4月是集中采收期，之后大棚里就可以種蔬菜了。”公司總經理王雪峰說。
“溫室投資比較大，且使用年限在15年以上，連作障礙是溫室不容回避的問題。菌菜輪作的方式，通過基料還田，改良土壤，巧妙破解溫室連作障礙。由于食用菌的價格比蔬菜價格高，溫室收入因此大幅增加。”市蔬菜產業發展中心主任王志前介紹菌菜輪作的好處。
羊肚菌有“菌菇之王”的美譽，其營養價值高，除羊肚菌鮮貨、干制產品外，羊肚菌在食品、保健品等深加工、高端產品領域的開發也成為研究熱點，具有極大的開發潛力。
據了解，臻菌堂農業公司與河北農業大學等開展合作，從菌種選育、土壤消毒、智能化栽培、病蟲害防控、廢棄物再利用等關鍵點進行研發，為羊肚菌綠色生產提供技術參考，從而提升羊肚菌在市場中的產品附加值。
“菌菜輪作主要是兩種模式，一是冬春季羊肚菌和夏秋季的瓜果或葉菜輪作，二是7月至8月份的草菇和9月至第二年6月份黃瓜西紅柿等果菜類輪作。兩種模式每畝棚都可以增收2至3萬元。”王雪峰說。
目前秦皇島市草生菌種植面積在2000畝左右，羊肚菌700畝左右，此外主要有赤松茸、白靈菇和草菇等品種。
據了解，一畝棚能產出鮮羊肚菌500公斤左右，每公斤鮮羊肚菌批發價在140元至200元之間，干制品則每公斤達到1600元以上，目前主要銷往廣東、上海、云南、四川等地，市場收益非常好。
目前秦皇島市草生菌主要種植于昌黎縣、青龍滿族自治縣、盧龍縣、撫寧區和濱海林場等地。“近年來，‘菌菜輪作’和‘林下生菌’模式，為我市突破耕地瓶頸、破解溫室連作障礙提供了成功經驗。我們將積極引導林下種植、有序推廣菌菜輪作，實現耕地的高效利用，提高農業效益，增加農民收入。”王志前表示。
編輯：王劍猛
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