【擼起袖子加油干 風(fēng)雨無阻向前行】河北青龍：香菇產(chǎn)業(yè)拓寬致富路
記者 陳汝健
“從香菇菌棒原料配制，到菌棒自動(dòng)化接種，再到菌棒智能化栽培，我們的香菇菌棒實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。”近日，在河北省青龍滿族自治縣香菇產(chǎn)業(yè)園，六青菌業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理丁佳偉告訴科技日報(bào)記者，他們通過科技賦能，助香菇產(chǎn)業(yè)升級(jí)蝶變。
走進(jìn)菌棒接種車間，記者透過廊道玻璃看到，一條條接種設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)著，一根根香菇菌棒排隊(duì)“行走”在傳輸帶上……自動(dòng)化接種設(shè)備正為傳統(tǒng)菌棒生產(chǎn)“加速”。
“我們建有5條自動(dòng)化接種生產(chǎn)線，每小時(shí)接種6000多根菌棒。”丁佳偉說，他們每年栽培香菇菌棒1500萬根。
數(shù)據(jù)背后是菌棒生產(chǎn)效率、成活率和出菇率的提高。“經(jīng)過高溫殺菌、密閉接種的菌棒，其成活率、出菇率是一致的。”丁佳偉說，菌種繁育、菌棒生產(chǎn)是香菇產(chǎn)業(yè)的前端，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝降低了散戶制棒的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。
在智能化養(yǎng)菇車間擺放著一排排立體菌棒層架。“這里放置了80萬根香菇菌棒。”丁佳偉說，像這樣的養(yǎng)菇車間，他們擁有9個(gè)。
“養(yǎng)菇的關(guān)鍵問題是控制溫濕度。”丁佳偉說，他們?yōu)槊總€(gè)車間安裝上了“智能管家”，風(fēng)力、光照、溫度和濕度全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)。
“經(jīng)過3至4個(gè)月的培養(yǎng)，就可將菌棒出售給種植戶。”丁佳偉介紹，菌棒運(yùn)到菇農(nóng)棚內(nèi)，脫掉“外衣”，補(bǔ)足水分，大約7天就可采摘香菇。
在有10余年香菇種植經(jīng)驗(yàn)的木蘭菌業(yè)有限公司董事長吳志芳看來，規(guī)模化栽培為她們做大香菇產(chǎn)業(yè)提供了助力。
走進(jìn)吳志芳所在的香菇種植基地，一座座香菇大棚鱗次櫛比，陣陣菇香飄來。棚內(nèi)排列整齊的菌棒上，朵朵升柄展傘的淺褐色香菇映入眼簾。
“這是3月初上架的菌棒，出6茬菇后，10月底下架，每根菌棒‘一生’產(chǎn)菇在1.7斤左右。”吳志芳告訴記者，這個(gè)棚里投放了8700多根菌棒。像這樣的香菇大棚，她去年建了220個(gè)。
香菇產(chǎn)業(yè)政策育強(qiáng)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收。“我們棚內(nèi)的采摘、棚外的分揀，以及香菇深加工，聘用的都是附近村民。”吳志芳介紹，她們帶動(dòng)了周邊330人就業(yè)。
“我們?nèi)?zhèn)15個(gè)村200余戶村民從事食用菌種植，每年人均增收5000多元。”青龍滿族自治縣婁杖子鎮(zhèn)黨委書記朱金虎介紹，他們通過推動(dòng)規(guī)模化種植、建設(shè)香菇保鮮庫、發(fā)展香菇深加工，拉長了香菇產(chǎn)業(yè)鏈條，初步形成了“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)發(fā)展新格局。
婁杖子鎮(zhèn)僅是青龍滿族自治縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。“我們現(xiàn)有木蘭菌業(yè)、龍菇合作社等各類經(jīng)營主體40余家，產(chǎn)業(yè)覆蓋婁杖子等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每年栽培菌棒5500萬根，帶動(dòng)1.2萬余農(nóng)戶增收致富。”青龍縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長鄧閣軍說。
更可喜的是，通過物流倉儲(chǔ)和電商平臺(tái)，青龍香菇香飄海內(nèi)外。“我們的香菇不僅銷往北京、天津等國內(nèi)城市，還遠(yuǎn)銷韓國、日本等多個(gè)國家。”鄧閣軍介紹，在溫控技術(shù)賦能下，香菇菌棒也實(shí)現(xiàn)了出口創(chuàng)匯。
從“香菇戶”到“香菇縣”，小香菇撐起鄉(xiāng)村振興的大夢想。“眼下的香菇產(chǎn)業(yè)強(qiáng)了，菇農(nóng)富了，這只是階段目標(biāo)。”青龍縣委書記李耀濱說，未來，要讓這里的香菇更“香”。
來源：科技日報(bào)
編輯：郭小溪
責(zé)編：李志財(cái)
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍