【百姓說】讓社區食堂發展越來越好
——編者的話
5月24日，《秦皇島晚報》報道了我市海港區迎秋西里小區的社區食堂，“飯菜干凈還實惠，有的老人行動不方便，食堂人員還送餐上門”，“三個素菜10元，一葷兩素12元，兩葷一素15元，雞蛋湯免費，量大還實惠”，眾多居民對目前的社區食堂贊不絕口。
我們看到，為解決老年人“吃飯難”的問題，從中央到地方都在積極推動老年助餐服務發展，各地探索興建了一批社區食堂。你所在的社區有“社區食堂”了嗎？無論有還是沒有，都請您談談對這一事物的體會和看法，我們大家一起期盼和助力社區食堂這一新生事物，能夠漸行漸遠，得到可持續性發展，用真情服務托起幸福“夕陽紅”。（朱瑞明 欒易鑫）
怎一個“便”字了得
□孫艷美
自2023年7月商務部等部門制定的《全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設三年行動計劃（2023-2025）》出臺以來，社區食堂便來到了百姓身旁。食堂的建設初衷是提供老年人助餐服務，自帶公益屬性，有政策支持。
筆者是上班一族，數次走進社區食堂，有一點點體會，用一個“便”字來總結。早晨時間緊張，偶爾到外邊小店解決吃飯問題，從走出家門到最近的社區食堂，用時七分鐘，包括等電梯和紅綠燈的時間，如果老年人腿腳慢一些，有一刻鐘也走到了——這是一個距離上的方便。吃飯時我看見，堂食和打包帶走的絡繹不絕，還有外賣員接的單，可謂選擇方式多樣，這給居家的老人和因帶孫輩無法給自己做飯的老人，解決了難題——這是一個選擇上的方便。有一次我看見，一家人看完電影回來，找吃飯的地方，選中了社區食堂，許是過了飯時原因，沒有其他顧客，但服務一樣周到——這是一個時間上的方便。
還有一個“便”，那就是價格上的便宜。社區食堂價格實惠親民，早餐一粥一餅一小菜，5元解決，一個更豐富一些的套餐，也就8元左右，如果是中餐或晚餐點上一葷一素，20元以內完全沒問題。
社區食堂不以營利為主，艱難或許有，可持續發展等問題或許有，一個社會，一個要讓百姓增加幸福感獲得感的社會，這些問題都會在發展中逐漸完善解決。社區小食堂，人間煙火氣，愿更完善，更便民。
如何讓我愛上你
□張紅梅
社區食堂是近年來逐漸興起的一種新型餐飲模式，它以方便、快捷、經濟實惠的特點，受到了廣大市民的歡迎。它通常以自助餐的形式為主，菜品豐富多樣，價格適中，環境整潔衛生。社區食堂的特點在于能夠滿足居民的日常飲食需求，同時也為就餐人員提供了一個社交的場所。
盡管社區食堂優勢明顯，但仍有人不愿意選擇它，這可能與幾個原因有關：每個人的口味和飲食習慣都有所不同，社區食堂可能無法完全滿足所有人的需求；雖然價格相對親民，但對于一些經濟條件較差的人來說，仍然可能覺得價格偏高；社區食堂的營業時間、地理位置等因素可能影響人們的就餐選擇；盡管社區食堂在食品安全和衛生方面通常有一定的保障，但有些人可能仍然對此存在疑慮。
如何讓更多的人喜歡社區食堂，吸引更多人選擇社區食堂？我們可以從幾個方面進行優化改進：多樣化的菜單和口味、優質的食材和烹飪技術、合理的價格和優質的服務、便捷的位置和便利的設施等。另外，社區的參與和支持也很重要，可以通過舉辦各種活動、聽取居民意見等方式，促進食堂不斷改進服務質量，滿足居民的需求。另外，政府可以通過提供資金、政策等方面的支持，幫助社區食堂改善設施、提高服務質量，同時加強對食堂的監管，確保食品安全和衛生。
社區食堂越辦越好是一個良好的趨勢，這離不開多方面的努力和支持。相信，通過不斷創新和改進、加強與居民的溝通和互動、提高員工的素質和服務意識以及加強食品安全和衛生管理等方面的努力，社區食堂會越辦越好，持續為居民提供優質的服務和美味的食物。
民以食為天，相信在不遠的將來，會有越來越多的人愛上社區食堂，社區食堂也會發展得越來越紅火。
關心“老年人的胃” 照顧“年輕人的心”
□李娜
近年，社區食堂漸漸走入人們的視野，一些老年人開始像年輕人一樣，開啟了“下館子”模式。社區食堂菜品價格低，品種還多，這樣的“誘惑”，敲開了老年群體的心門，成功吸引了社區不少的老年人前來就餐。
“我家就住在大食堂旁邊，到了飯點，直接坐電梯下來就餐，吃食堂的價格比自己做飯還便宜。”“我上午出門遛彎回來，有點累了，正好去食堂吃，回家就能午休了，都不用想做什么飯，太方便了。”對于社區食堂，一些老年人非常推崇，不僅解決了老年人的吃飯問題，還順應老年人的飲食習慣。
然而，老年人是一個年齡跨度較大的群體，需求各異，不少老人在身體條件許可的情況下，并沒有一日三餐都在外面吃的習慣，作為偶爾的調劑還是可以的。而真正依賴于社區食堂的，則是那些高齡的、獨居的或不能自理的老人。公開資料顯示，當下獨居、空巢、行動不便或生活困難老人，以及子女無暇照顧的老人，對社區養老服務需求不斷增加，其中吃飯問題備受關注。如果他們身邊沒有人照顧，因行動不便，也無法一趟趟去社區食堂吃飯，此時，如果食堂能夠打開思路，提供些外賣，送貨上門，為這些老人提供很大幫助的同時，這些老人也將成為社區食堂的“鐵粉”，體驗到點外賣的方便快捷，有效解決日常吃飯的大問題。
社區食堂，雖以為老年人提供便利為出發點，卻也深受年輕人的喜歡，好多年輕人也常去就餐，不僅方便衛生，且味美價廉。要知道，沒有時間精力做飯，又不想一直吃外賣的年輕人，也時常流露出對食堂就餐的向往。他們每周都會光顧幾次，要么堂食，要么打包帶回家吃。
社區食堂可以變得多樣化，將食堂菜品進行分類，在服務老人的基礎上，還兼顧年輕人的口味打造高質量菜品，既關心“老年人的胃”，也照顧“年輕人的心”。
探索出一條行穩致遠的發展之路
□孫雪梅
“社區食堂提升了轄區群眾的幸福感”“減少了年輕人的家務負擔”“改善了老年人的‘吃飯難’問題”……悄然興起的社區食堂，為居民提供性價比高、出行方便的餐飲服務，受到了廣大社區群眾的歡迎。
“天天就這幾樣菜，沒什么新意”“雖然價格便宜，但口味差點”“年輕人下班回來晚，去的時候就沒飯了……”社區食堂在快速發展的同時，也出現了不容忽視的問題。
在社會老齡化加劇，年輕人生活節奏快的社會現狀下，社區食堂順應時代潮流發展起來，確實有效地解決了居家養老的幸福感，減少了年輕人的家務負擔，讓社區居民生活更加豐富多彩。但是，我們在鼓勵、支持這項惠民生、暖民心的民生工程的同時，更不能忽視社區食堂在發展營運中出現的科學管理、食品安全、市場多樣化需求等各種問題。
小食堂，大民生。如何推動社區食堂行穩致遠，實現健康、可持續的發展可謂任重道遠。這需要政府政策的支持，吸引社會資本的廣泛參與，同時，社區食堂管理者更應該順應市場規律，尊重消費者的需求，提供小份菜、定制菜、免費打包、預約上門送餐等多樣化服務，多調研、多分析，發現問題及時解決，在市場經濟的浪潮中，練就一身“真本領”，探索出一條行穩致遠的發展之路。